Lizina: beneficii științifice, surse alimentare și rol vital în sănătate

Etichetele nutriționale pot părea complicate la prima vedere, dar sunt instrumente foarte valoroase care te ajută să faci alegeri alimentare informate. Haideți să explorăm împreună cum putem descifra aceste informații esențiale pentru sănătatea noastră.
Primul element important este dimensiunea porției și numărul total de porții din ambalaj. Toate informațiile nutriționale sunt raportate la dimensiunea porției indicate, nu la întregul produs. De exemplu, dacă o cutie de cereale indică o porție de 30g, iar tu consumi 60g, va trebui să dublezi valorile nutriționale indicate.
Aceasta reprezintă energia furnizată de aliment, exprimată în kilocalorii (kcal) și/sau kilojouli (kJ). Este important să înțelegem că necesarul caloric zilnic variază în funcție de vârstă, sex, nivel de activitate și alți factori, dar în medie este de aproximativ 2000-2500 kcal pentru adulți.
Acestea includ vitamine (A, C, D, grupul B etc.), minerale (calciu, fier, potasiu etc.) și sodiu (asociat cu sarea).
În multe țări, etichetele includ procentele din valoarea nutrițională recomandată zilnic. Acestea te ajută să înțelegi cât de mult din necesarul zilnic îți asigură respectivul aliment pentru fiecare nutrient.
Să luăm un exemplu concret. Imaginează-ți că analizezi eticheta unei cutii de iaurt:
Nutrient | Valoare per porție |
---|---|
Porție | 150g (1 recipient) |
Valoare energetică | 120 kcal |
Proteine | 5g |
Carbohidrați totali | 18g (din care zaharuri - 15g) |
Grăsimi | 3g (din care saturate - 2g) |
Sodiu | 50mg |
Calciu | 200mg (20% din VNR) |
Analizând această etichetă, poți trage concluzii despre conținutul caloric moderat al iaurtului sau despre cantitatea relativ mare de zahăr adăugat.
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Lăsați un comentariu cu întrebarea sau opinia dvs. Voi răspunde în cel mai scurt timp posibil.
Vă rog să rețineți că informațiile de pe acest blog nu înlocuiesc un consult medical de specialitate. Pentru probleme urgente, adresați-vă medicului sau farmacistului.